Лаборатория по приготовлению пищи
Лаборатория оснащена современным оборудованием для приготовления кулинарной продукции.
В лаборатории по приготовлению пищи проводятся практические занятия по приготовлению различных блюд и кондитерских изделий.
Лаборатория Организации обслуживания
Лаборатория оснащена современным инвентарем для проведения практических занятий по организации обслуживания в ресторане. Студенты изучают методы и правила сервировки, организацию протокольного обслуживания.
Лаборатория барного дела
Лаборатория оснащена новейшим оборудованием для проведения практических занятий по приготовлению напитков, коктейлей, горячих и холодных напитков.
В лаборатории осуществляется подготовка по специальности бармен, сомелье, бариста.